簡単ヘルシー!カボチャのクリームリゾット

山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503

ご飯半膳ですが、カボチャで食べ応えありのヘルシーダイエットメニューです。こどもにもオススメです。
このレシピの生い立ち
産後太りの私とメタボな主人のダイエット用に作りました。

簡単ヘルシー!カボチャのクリームリゾット

ご飯半膳ですが、カボチャで食べ応えありのヘルシーダイエットメニューです。こどもにもオススメです。
このレシピの生い立ち
産後太りの私とメタボな主人のダイエット用に作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 半膳
  2. 玉ねぎ 50g
  3. カボチャ 50g
  4. アスパラ 1本
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 100ml
  7. 低脂肪牛乳 50ml
  8. コショウ 少々
  9. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・カボチャを1cm角に切り、水と一緒に鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    野菜がやわらかくなったら、コンソメ・ご飯・牛乳を入れ混ぜ、沸騰したら火を止める。

  3. 3

    お皿に盛り、お好みでコショウ・粉チーズをふり、アスパラを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで塩など足して下さい。

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山本リコピン
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