しっとりなめらかチーズテリーヌ♪
shiponnn @cook_40131313
ベイクドチーズケーキよりもなめらかで食べやすいです！
難しい作業はありません(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
簡単なチーズテリーヌのレシピを考えました！
しっとりなめらかチーズテリーヌ♪
ベイクドチーズケーキよりもなめらかで食べやすいです！
難しい作業はありません(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
簡単なチーズテリーヌのレシピを考えました！
作り方
- 1
下準備として
クリームチーズを室温に戻しておきます。
柔らかくなればOKです！
パウンド型にクッキングシートをしきます。 - 2
クリームチーズをボウルに出し、砂糖と合わせて泡立て器でよく混ぜます。
卵をひとつずつ割り入れ
その都度よく混ぜます。 -
- 3
②のボウルに生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜていきます。
小麦粉、レモン汁を加え、その都度よく混ぜます。 -
- 4
③をもうひとつのボウルに濾します。
ここからはゴムベラを使うとやりやすいです。 -
- 5
④をパウンド型に流し入れ、空気を抜くようにトントンと落とします。
-
- 6
⑤を天板にのせ、お湯をはり、オーブンで160度50分様子を見ながら焼きます。
-
- 7
途中お湯がなくなったら足してください。
50分たってオーブンが鳴ったら
160度１２分様子を見て
焼きます。 - 8
オーブンが鳴ったら扉をいったん開けて
温度を下げ、テリーヌはそのままオーブンの中で放置します。 - 9
手で触れるくらい粗熱がとれたら外に出し、型のままラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます！
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コツ・ポイント
焼いてる時は適度に様子を見て割れないようにと、焦げないように注意してくださいね。
テリーヌを切る時は、包丁を熱湯で温めて拭いてから切ると断面が綺麗に切れますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625401
