簡単♡ベーコンと小松菜＆しめじの卵炒め♪
弓張り月 @cook_40055381
フワとろのスクランブルエッグと炒めた野菜＆ベーコンを合わせた簡単メニュー♡味付けは塩麹とごま油の風味におまかせ(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました(^O^)
簡単♡ベーコンと小松菜＆しめじの卵炒め♪
フワとろのスクランブルエッグと炒めた野菜＆ベーコンを合わせた簡単メニュー♡味付けは塩麹とごま油の風味におまかせ(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました(^O^)
作り方
- 1
しめじと小松菜は根本を切り落とし小松菜5cm幅で切り しめじは小房に分けベーコンは2cm幅に切り♥はよく混ぜておく。
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- 2
フライパンに大さじ1/2の油を中火で熱し♥を入れて菜箸3本でかき混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作り取り出しておく。
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- 3
②に大さじ1/2の油を中火で熱しベーコンの色が変わるまで炒め しめじと小松菜の茎を加え2分ほど炒める。
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- 4
小松菜の葉を加えしんなりするまで炒め②を戻し入れ塩麹と塩胡椒を加えて1分ほど混ぜ ごま油を加えザックリ混ぜる。
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- 5
お皿によそって出来上がり(^O^)
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コツ・ポイント
卵に塩麹を入れてフワとろスクランブルになります♡小松菜の茎と葉を2段階に分けて炒めます(^O^)
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