タイ激辛ラーメン バーミーナーム即席風

シャムタイガー
シャムタイガー @cook_40183927

えっ何故即席 スープが即席だからです!激辛バーミーナームムーコップ 豚の唐揚げラーメン激辛編

このレシピの生い立ち
私は通常ガラスープを作り タイラーメンを食べますが日本の友人から頂いたガラスープやウェイパーを使い 時間がない時は即席でタイラーメンを作ります!激辛オイルと大蒜オイルがとても旨い 但しラー油NGです

タイ激辛ラーメン バーミーナーム即席風

えっ何故即席 スープが即席だからです!激辛バーミーナームムーコップ 豚の唐揚げラーメン激辛編

このレシピの生い立ち
私は通常ガラスープを作り タイラーメンを食べますが日本の友人から頂いたガラスープやウェイパーを使い 時間がない時は即席でタイラーメンを作ります!激辛オイルと大蒜オイルがとても旨い 但しラー油NGです

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材料

1人前
  1. ラーメン 100gから120g
  2. お湯 400cc
  3. ガラスープ素 小さじ1山盛り
  4. ★ウェイパー 2cm又は小さじ2/1
  5. ★砂糖 小さじ1杯半
  6. ★味の素 三振
  7. ★ナンプラー 大さじ2 杯から3杯お好みで
  8. ★にんにくオイル 小さじ1 杯オイル内の大蒜も入れて下さい
  9. 激辛オイル 好きなだけ
  10. ☆胡椒  香り漬け程度 2振り
  11. ☆豚の唐揚げ又はチャーシュー 適量
  12. 万能ねぎ 適量
  13. ☆パクチー 適量

作り方

  1. 1

    麺を煮るお湯を沸かす 同時にスープ用のお湯を沸かす400cc

  2. 2

    ラーメンどんぶりに★を全て入れる

  3. 3

    スープ用のお湯が湧いたらどんぶりに 材料をさっとかき混ぜる ラーメンの麺を入れる

  4. 4

    ☆を盛り付け出来上がり スープがインスタントだけど かなりタイ屋台ラーメンの味に近いです ネギパクチーは刻まない長めに切

  5. 5

    ID 3361471組み合わせると更にタイ屋台ラーメンです 激辛族には必要調味料です 簡単

  6. 6

    レシピID: 18762664
    これは必要 他にタイの汁なしラーメンなどにも使います!次回それはアップします

  7. 7

    レシピID: 18641600
    チャーシューもいいけれど是非作って下さい肉カリカリ感とクチャクチャがラーメンに合いますので

コツ・ポイント

えっ ラーメンに砂糖 必ず入れて下さい スープの濃くが違いますよ!タイ人は皆入れます!マジに美味しいです豚の唐揚げやチャーシュー 挽肉さつま揚げが合いますので激辛オイルが無い人は唐辛子で食べて下さい一味 胡椒はあくまで香り漬け程度ですタイ式

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シャムタイガー
シャムタイガー @cook_40183927
に公開
タイ在住18年完全にタイ人になりつつ有る私タイには日本レストランが何処にでも有りますがやはり日本食は自分で作った方が旨いかな! タイのローカル料理や海外在住で学んだ料理など紹介 辛い食べ物大好き!!シャムタイガーはタイの虎と言うタイ語でーすぅ 私の食べ物アップは全て微笑みの国タイよりアップしています タイは外で食べ方が安上がりですが我が家はやはり自分で調理しています!使いやすいキッチンで奮闘中
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