さつま揚げとししとうの甘辛炒め【作り置き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘辛い味付けの中に、ピリッと刺激的なししとうは食が増し、暑い時期のお弁当おかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま揚げとししとうの甘辛いおかずを作りたくて、考えました。
さつま揚げとししとうの甘辛炒め【作り置き
甘辛い味付けの中に、ピリッと刺激的なししとうは食が増し、暑い時期のお弁当おかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま揚げとししとうの甘辛いおかずを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
さつま揚げは細切り、ししとうはヘタを落とし、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとう、さつま揚げを入れ、ししとうがしんなりするまで炒める。
-
- 3
②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡め、白いりごまをふる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温めます。 -
コツ・ポイント
・②の工程では、じっくり炒めるとタレとの絡みが良くなり香ばしくなります。
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