大根は縦半分に切り、2～3㎜位の厚さの半月切りにします。にんにくの芽は5㎝位に切ります。

☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

フライパンにごま油を入れて中火に掛け、豚肉を炒めます。

豚肉が白っぽくなったら☆の合わせ調味料を入れて絡めながら、調味料の油が分離するくらいまで炒めます。

そこへ大根とにんにくの芽を入れて混ぜ合わせ、しんなりするまで炒めます。

大根に良く味が染みれば完成です。