マヨ無し和風ポテサラ☆ヘルシー簡単お弁当

ニコニコまっきー
ニコニコまっきー @cook_40163057

本掲載&100人話題入&Wカテゴリ&ニュース掲載&180れぽ有難う
塩昆布で美味
包丁いらず調理(レンチン5分除)3分内
このレシピの生い立ち
朝、息子のお弁当に入れるご飯が足りなくなり、
(代わりに)ポテサラを作ろうとしたら、まさかのマヨネーズ切れ(笑)!
マクロビのマヨを思い出し、ある調味料で急いで作ったのですが、好評だったので♪
私は無調整豆乳で作りますが、とてもおいしいよ♡

マヨ無し和風ポテサラ☆ヘルシー簡単お弁当

本掲載&100人話題入&Wカテゴリ&ニュース掲載&180れぽ有難う
塩昆布で美味
包丁いらず調理(レンチン5分除)3分内
このレシピの生い立ち
朝、息子のお弁当に入れるご飯が足りなくなり、
(代わりに)ポテサラを作ろうとしたら、まさかのマヨネーズ切れ(笑)!
マクロビのマヨを思い出し、ある調味料で急いで作ったのですが、好評だったので♪
私は無調整豆乳で作りますが、とてもおいしいよ♡

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材料

3人分
  1. ジャガイモ(あれば新じゃが 中2こ(250g)
  2. 塩昆布(私は減塩) 大さじ1
  3. ☆酢 小さじ2
  4. 牛乳豆乳 大さじ3
  5. 溶いておく↓(手順2参照)★味噌入れすぎは味噌臭くなるので注意
  6. *味噌 小さじ1弱
  7. 牛乳豆乳 大さじ1
  8. 仕上げ↓
  9. すりごま たっぷり
  10. 2014/10/25トップ写真差替えました

作り方

  1. 1

    ジャガイモは丸ごとレンジでチン♪
    (600Wで5分)

    ☆皮を剥きたい方⇒レンチン後
    簡単に剥けます♪
    私は食べちゃう笑

  2. 2

    *の調味料をポリ袋に入れ、指で揉みながら完全に(←重要)溶いておく♡

    この溶き方が一番早く確実だと思います♪

  3. 3

    ジャガイモがフォークがすっと通る柔らかさになったら、フォークでつぶす♪

    熱いうちに☆酢を加え混ぜ、☆牛乳も加え混ぜる♪

  4. 4

    3に、2の味噌牛乳と塩昆布を加え、よく混ぜる♪
    すりごまもたっぷり混ぜる♪
    お好みで塩コショウで味を整え、できあがり♪

  5. 5

    「簡単ポテトサラダ」人気検索
    2,812品中
    2位ランキング
    ありがとうございます♡

  6. 6

    2014/3/6
    「困った時のすきまおかず」カテゴリにも掲載されました♡
    ありがとうございます♡

  7. 7

    2013/11/5
    「ポテトサラダ」カテゴリに掲載されました♡
    ありがとうございます♡

  8. 8

    2014/6/24クックパッドニュース
    「本当に美味しい究極ポテトサラダの作り方」
    に掲載されました。
    有難うございます

  9. 9
  10. 10

    2014/3/3新星出版社「クックパッドのおいしいお弁当レシピ」本の51ページに掲載されました♡ありがとうございます♡

  11. 11

    2014/4/5クックパッドニュース
    「新じゃがで作りたい!ヘルシーポテトサラダ」に掲載されました♡ありがとうございます

  12. 12

    マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡

  13. 13

    ぜひマイキッチンものぞいてみてね♪
    (●^o^●)

    簡単時短レシピ多♡

コツ・ポイント

味噌を牛乳に溶く際は、ぜひポリ袋でやってみてね♪ストレスフリーだよ♡

ジャガイモをつぶすときはできるだけ手早く頑張って♪
モクモクファームの大人気レストランのポテサラが皮ごと混ざってたので、それ以来、私は皮をむかなくなりました(笑)

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ニコニコまっきー
に公開
第2期レシピエール&離れて暮らす19歳息子の母です。マイレシピは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼きがウリ♡簡単時短ラブ♡いつもみなさんの美味しいレシピに助けられ暮らしています笑♡ありがとうございます♡仕事もあり、掲載等スローで申し訳ありません。けれど1れぽ1れぽ心をこめて掲載させて頂いています♡東海連合♡NO.44♡
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