卵白羽餃子
ウィウィー @cook_40183984
卵白でパリパリ感とボリュームをアップしました。
このレシピの生い立ち
ビピンパブに黄身だけをのせたくて、卵白は・・・と、横で焼いていた餃子のフライパンにぶちこんでみました。
見た目はOK、でも、食べる時に餃子から卵白がはがれてしまうので、改良が必要みたい、、、今後検討してみます。。。
卵白羽餃子
卵白でパリパリ感とボリュームをアップしました。
このレシピの生い立ち
ビピンパブに黄身だけをのせたくて、卵白は・・・と、横で焼いていた餃子のフライパンにぶちこんでみました。
見た目はOK、でも、食べる時に餃子から卵白がはがれてしまうので、改良が必要みたい、、、今後検討してみます。。。
作り方
- 1
餃子をフライパンに並べます。写真は冷凍食品を使用。
-
- 2
蒸していたふたを取って、水分をとばすタイミングでといた卵白を回し入れます
- 3
カリッとやけるまでガマン。焼けたらお皿に盛りましょう
コツ・ポイント
卵白の使い道に困ったら是非。
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