蓮根の梅肉豚バラ巻き
ぼてちゃん♪ @cook_40130161
おつまみにもお弁当にも。豚バラの脂も梅肉でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
蓮根のレパートリーを増やしたいと思い豚肉で巻いてみました。
蓮根の梅肉豚バラ巻き
おつまみにもお弁当にも。豚バラの脂も梅肉でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
蓮根のレパートリーを増やしたいと思い豚肉で巻いてみました。
作り方
- 1
梅干しは種を取り除き刻んでおく。チューブでも。
- 2
蓮根を1cmに輪切りする。大きければ半分にする。
※冷凍蓮根なら下茹でしてください。 - 3
豚肉を広げ大葉、蓮根をおき、蓮根の穴に梅肉を詰める。
※今回はお弁当用に半分にしました。 -
- 4
蓮根が隠れるように豚肉を巻く。
※今回は豚肉が大きかったので半分で巻けました。 - 5
両面に塩胡椒をし、フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして並べてから火を点ける。
※豚肉から脂が出るので油は引きません。 -
- 6
両面がしっかり焼けたら完成。
-
コツ・ポイント
蓮根が厚くて火が通りにくいので、冷凍を使う時は一度下茹でしてから巻いてくたさい。大葉の代わりに海苔、梅の代わりに明太子or明太マヨやチーズでも美味しいです。
蓮根を輪切りのまま使う時は魚グリルで焼くと余分な脂が落ちます。
似たレシピ
-
-
蓮根の豚バラ巻き★さっぱりトマト風味 蓮根の豚バラ巻き★さっぱりトマト風味
トマトと大葉でさっぱり食べられる簡単メニュー！蓮根を豚バラで巻いて焼くだけ♡おかず、おつまみ、お弁当具材にもおすすめ！
＊matyu＊ -
-
夏バテ予防に！梅肉ソースで豚肉の長芋巻き 夏バテ予防に！梅肉ソースで豚肉の長芋巻き
人気検索トップ10入りありがとうございます！夏バテ予防レシピです。豚肉、長芋、梅肉でさっぱり食べれます♪お弁当にも！ まなゆるあ☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666003
