簡単★大量消費!きゅうりの胡麻味噌炒め

サザザさん @cook_40053938
切る、炒めるの2STEPできゅうりを大量消費。しなびて生で食べたくないきゅうりも救済できます。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんからきゅうりを大量にもらい、なんとかして食べ切りたかったので。
簡単★大量消費!きゅうりの胡麻味噌炒め
切る、炒めるの2STEPできゅうりを大量消費。しなびて生で食べたくないきゅうりも救済できます。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんからきゅうりを大量にもらい、なんとかして食べ切りたかったので。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにする
- 2
フライパンできゅうりを炒める
- 3
きゅうりに火が入ったら★を入れて絡める
- 4
汁気が少なくなったら、醤油とゴマを入れてなじませたら完成
- 5
2016.4.12話題入りありがとうございます
コツ・ポイント
きゅうりは水分が多いので強火で一気に火を通すのがポイントです。
だらだら炒めるとびしゃびしゃで水っぽくなってしまいます。
水っぽいときはすりごま多めに入れて水分を吸わせてください。
赤味噌で作るとお酒のあてにもなります。
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