鶏の茹で汁で☆サンラータン風
ジョンリークッカー @cook_40037249
しっとり茹で鶏レシピID :17679587 の茹で汁を使って、トロミのある酸っぱ辛いスープです。代謝UPっぷ～♪
このレシピの生い立ち
しっとり茹で鶏レシピID :17679587 の茹で汁を使って、スープを作ってみました。
鶏の茹で汁で☆サンラータン風
しっとり茹で鶏レシピID :17679587 の茹で汁を使って、トロミのある酸っぱ辛いスープです。代謝UPっぷ～♪
このレシピの生い立ち
しっとり茹で鶏レシピID :17679587 の茹で汁を使って、スープを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りに。わかめは塩抜きして、食べやすく切っておく。
- 2
小鍋にごま油を熱し、中弱火位で玉ねぎが、透き通ってくるまで炒め、わかめを加えて、さっと炒める。
-
- 3
ここに、茹で汁を入れて火を強め、煮立ったらアクを取って、塩・胡椒・しょうゆで味付けする。
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- 4
再び煮立ったら、火を弱めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、卵を溶いて、グルグルお玉で混ぜながら加える。
- 5
またまた煮立ったら、お酢を入れ、さっと混ぜたら火を止めて、ラー油をお好み量たらして、できあがり。
- 6
☆後押ししてくださった、ブランディさんに感謝します！ありがとう♪☆
- 7
※今回は、簡単に玉ねぎとワカメで作ってますが、お豆腐など入れてもおいしいです♪
- 8
さとよこさんが、トマト＆お豆腐入りで作ってくださいました！とってもおいしそう♪
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- 9
さとよこさんが、モロヘイヤ入りで作ってくれました！すっごくおいしそう♪
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- 10
２０１０．２．２６話題入りさせて頂きました！皆様に感謝☆
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コツ・ポイント
我が家は、あんまり酸っぱいのが好きではないので、お酢の量は控えめかも？酸っぱいのがお好きな方は、もう少し増やしてもいいかもしれません。ラー油は、バッチリ効かせたほうが、おいしいと思います♪
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