米粉シュークリーム①（乳・小麦なし）
ママラブこみゅ上田 @cook_40130714
グルテンフリー（ 小麦不使用 ）のシュークリームです。
乳製品も不使用なので、アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
小麦・乳・生卵アレルギーな息子のおやつにと。
材料はとてもシンプルで添加物も不使用。
準備さえしてしまえばば30分でできてしまう簡単＆安心なおやつです。
卵不使用バージョンも何れCOOKPADにUPしたいと思います！
米粉シュークリーム①（乳・小麦なし）
グルテンフリー（ 小麦不使用 ）のシュークリームです。
乳製品も不使用なので、アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
小麦・乳・生卵アレルギーな息子のおやつにと。
材料はとてもシンプルで添加物も不使用。
準備さえしてしまえばば30分でできてしまう簡単＆安心なおやつです。
卵不使用バージョンも何れCOOKPADにUPしたいと思います！
作り方
- 1
油、水、塩を鍋に入れ、かき混ぜる。
混ざったら米粉を加え、弱火にかけながら、かき混ぜる。（状態は画像参照） -
- 2
１を、ボールに移し、卵を少量ずつ加え練りながら混ぜる。
-
- 3
※卵の量は適宜。ヘラから落として三角形ができるくらい。画像参照
-
- 4
オーブン予熱開始。
200度。 - 5
絞り袋に入れて、天板に絞る。直径3～4cmくらい。
-
- 6
予熱オーブンで20分焼いたらシューの出来上がり。
-
- 7
■焼き芋マッシュ＆ココナッツオイルのクリームで「シュガーフリーのシュークリーム☆」
-
- 8
■粉砂糖＆コーンスターチ＆レモン汁＆抹茶で「アイシングデコシュークリーム」
-
- 9
■「シュータワー」。
フルーツ＆アイシング＆マシュマロトッピングで「X'masシューツリー」 -
コツ・ポイント
ココナッツオイル、ミズホチカラ（製菓用）でも作れました。
クリームは↓など...ご参考まで。
http://s.ameblo.jp/mama-labs-commu/entry-12039109268.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674375
