インディアンサラダ風 カレーポテサラ
かもみーるしゃん @cook_40141821
次の日は、パンに挟んで朝ごはんにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃、給食に出たインディアンサラダが食べたくて作ってみました。
子供達もたくさん食べてくれます！
インディアンサラダ風 カレーポテサラ
次の日は、パンに挟んで朝ごはんにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃、給食に出たインディアンサラダが食べたくて作ってみました。
子供達もたくさん食べてくれます！
作り方
- 1
ソーセージ、キャベツ、人参、ズッキーニを小さくきる
- 2
ジャガイモは皮をむいてラップにくるみ600wで1分加熱し、上下をひっくり返し再度1分加熱、また上下を返し1分加熱する。
- 3
切ったソーセージ、キャベツ、人参、ズッキーニを炒め、塩胡椒する。
- 4
そこにレンジで蒸したジャガイモを潰していれ混ぜ炒める。大豆の水煮も入れて炒める。
- 5
カレー粉を入れて混ぜ、マヨネーズを大3加え混ぜたら完成
コツ・ポイント
カレー粉を子供用の粉末タイプをつかいましたが、お好きなカレー粉をひとかけ包丁で、削っていれても大丈夫です！
ちくわも入っていた記憶があり、足しても美味しいはずです！
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