豚コマ切れ肉で☆きのことニラの辛味噌炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

時短料理でもあります＾＾；暑い夏に辛い料理とヘルシー野菜をおかずにしてのりきります（＾▽＾＊）
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ　ニラを使って　旦那も好きな辛みそ味に＾＾おつまみにしてました。子どもは丼に♪豆板醤お好みで増減してください＊

豚コマ切れ肉で☆きのことニラの辛味噌炒め

miumini's cooksnap of when they made 豚コマ切れ肉で☆きのことニラの辛味噌炒め.
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時短料理でもあります＾＾；暑い夏に辛い料理とヘルシー野菜をおかずにしてのりきります（＾▽＾＊）
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材料

3人分
  1. 豚肉(こま切れなど） 250ｇ
  2. 片栗粉 おおさじ2
  3. にんにく(すりおろし) こさじ1
  4. 生姜(すりおろし) こさじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. サラダ油 おおさじ1
  7. 酒 おおさじ1
  8. しめじ 大1パック
  9. ニラ １束
  10. 合わせ調味料↓混ぜておく
  11. 味噌 おおさじ1
  12. 豆板醤 小さじ1/2
  13. 砂糖 小さじ1/2
  14. 醤油 小さじ1/2
  15. 水 大さじ2強

作り方

  1. 1

    豚コマは片栗粉をまぶしておく。しめじは石突をとり割いておく。ニラは３センチ幅にきる。

  2. 2

    フライパンを熱し油をいれ豚肉・にんにく・生姜をいれカリッと炒める。肉に色が付いたら酒としめじを投入。

  3. 3

    しんなりしたら合わせ調味料をいれ炒め、なじんだらニラをさっと加え火を止める。➡写真合わせ調味料

  4. 4

    3/12話題のレシピ入り！作ってﾚﾎﾟ下さった皆様のおかげですＴＴ本当に有難うございます！

  5. 5

    小間切れ肉人気検索１位！皆さま本当にありがとうございますＴ0Ｔ

コツ・ポイント

片栗粉のおかげでお肉柔らか自然にほんのりとろみがつきます！チャチャットつくってくださいーー！
312かろり
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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