魔女の生地から作るチヂミ

eikomama
eikomama @cook_40074769

簡単もちもちのチヂミです。チヂミ粉を買わなくても大丈夫(^^)本格的なチヂミが簡単に作れますよ♡
お好みの具材でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまって研究しました!

魔女の生地から作るチヂミ

簡単もちもちのチヂミです。チヂミ粉を買わなくても大丈夫(^^)本格的なチヂミが簡単に作れますよ♡
お好みの具材でどうぞ♡
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材料

薄く焼いて4~5枚
  1. 小麦粉 100g
  2. 2個
  3. 上新粉(もしくは白玉粉 120g
  4. にんにく 4片
  5. 醤油 大さじ2
  6. 350cc
  7. 片栗粉 30g
  8. お好みの野菜など具材 今回はニラ、人参、玉ねぎ

作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を全て入れます。

  2. 2

    水を1に少しずつ
    入れ粉類をとかしていきます。一気に水を入れるとダマになってきれいに生地ができません。

  3. 3

    2に醤油とにんにくをすって入れ、混ぜたら、生地の出来上がりです。

  4. 4

    にら、人参、玉ねぎ、キムチ・・・お好みの具を入れ、ごま油で焼けば出来上がりです。えーこは具は小さめに切り、薄く焼きます

  5. 5

    たれは酢+醤油+ラー油+一味とか、
    コチジャン+砂糖+酢+ごま油などお好みで♡うちのお子様はマヨネーズです。

コツ・ポイント

生地を作るポイントは粉類を、水でといていく時、必ず少しずつ水を加え混ぜていくことです。
後は多めのごま油でカリッと焼き上げるのがオススメです(^^)
お好みの具材で手軽にできますよ。

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eikomama
eikomama @cook_40074769
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男の子と女の子の双子のママです。趣味は漬物です。超機械音痴なので載せるのもコメントも遅いかもしれませんが、よろしくお願いします
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