ちょっと和風なマリネ✨
セロリが苦手でも美味しく食べられる！？
たくさん食べたくなるマリネ✨
醤油で少し和風に♪
このレシピの生い立ち
前回タコとセロリのマリネ(レシピID：18694558)を作成。
彼がもっとたっぷり食べたいということでトマトを追加！せっかくならちょっと違う味にしようと醤油を使用。
ちょっと和風で美味しいと彼が褒めてくれました(*>ω<*)
ちょっと和風なマリネ✨
セロリが苦手でも美味しく食べられる！？
たくさん食べたくなるマリネ✨
醤油で少し和風に♪
このレシピの生い立ち
前回タコとセロリのマリネ(レシピID：18694558)を作成。
彼がもっとたっぷり食べたいということでトマトを追加！せっかくならちょっと違う味にしようと醤油を使用。
ちょっと和風で美味しいと彼が褒めてくれました(*>ω<*)
作り方
- 1
セロリの茎を氷水に５分ほど浸ける
(臭みが取れます。浸けすぎると香りが飛びます) - 2
５分経ったらセロリの筋をピーラーで剥く
(ざっくりで大丈夫です。口当たりがよくなります) - 3
セロリを５mmほどの大きさに切る
- 4
タコを薄く切る
(ボイルされた刺身用のタコを使用。今回は約150gでした) - 5
トマトをくし形に切る
- 6
酢、オリーブ油、レモン汁、砂糖、醤油、コショウ、ニンニクチューブ(３～４cmほど)を全て入れて混ぜ、マリネ液を作る
- 7
６のマリネ液にタコとセロリとトマトを入れて混ぜる
- 8
冷蔵庫で30分ほど冷やして漬け込んだら完成
-
- 9
塩使用のタコとセロリのマリネ✨
レシピID：18694558
余った葉はナムルに❗
レシピID：18702273 - 10
キュウリ、エビも入れて具だくさんマリネにしてみました！
お好みで好きな野菜、魚介をたくさん入れても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
マリネ液が多いのでトマトもしっかり浸ります！
塩の代わりに醤油を使用していますので、タコにも非常に合います(⌒‐⌒)
ニンニクチューブの代わりに、フライドガーリックを入れても美味しいです。
砂糖、醤油、ニンニクはお好みで調整可。
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