豚ヒレステーキ おろしポン酢醤油ソース
あつみチャン @cook_40102259
ヘルシーな豚ヒレをスライスしステーキに☆おろしポン酢でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
６年程前に主人が健康診断で引っかかり脂質異常症と^^;
その時にヘルシーだけど満足感もあるお料理をと考えました。ヒレが家にあって ヒレカツよりヘルシーに食べたい時コレです。
豚ヒレステーキ おろしポン酢醤油ソース
ヘルシーな豚ヒレをスライスしステーキに☆おろしポン酢でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
６年程前に主人が健康診断で引っかかり脂質異常症と^^;
その時にヘルシーだけど満足感もあるお料理をと考えました。ヒレが家にあって ヒレカツよりヘルシーに食べたい時コレです。
作り方
- 1
豚ヒレを１cm厚さくらいにスライスし、塩胡椒振っておく。葱はみじん切り、大根はおろしておく
- 2
ポン酢、醤油、大根おろしを合わせソースを作る
- 3
フライパンに油を熱し、ヒレを両面焼き目をつける。気持ちちょっと早いかなぁと思うくらいで火を止める。
- 4
お皿にお肉を盛り、ソースをかけ葱を乗せる
コツ・ポイント
お肉 火を入れすぎると硬くパサパサになるので要注意です
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