フライパンで簡単！海老入り蓮根まんじゅう
＊mika＇s＊ @cook_40136292
揚げずにカリッと焼いて簡単♪ とろ～りみぞれあんをかけてぷりぷり海老入りの蓮根まんじゅうをどうぞ～
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根まんじゅうを揚げずにフライパンで簡単ヘルシーに作ってみました♪
フライパンで簡単！海老入り蓮根まんじゅう
揚げずにカリッと焼いて簡単♪ とろ～りみぞれあんをかけてぷりぷり海老入りの蓮根まんじゅうをどうぞ～
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根まんじゅうを揚げずにフライパンで簡単ヘルシーに作ってみました♪
作り方
- 1
蓮根の皮をむき酢水に５分つけ、すりおろす。
えびは背わたをとり、１㎝位に切っておく。
- 2
蓮根の水気を軽く切り、えび・片栗粉・塩少々を加えて混ぜる。
＊ゆるくひとまとまりになればＯＫ俵型に成型する。
- 3
フライパンに多めの油をひき③を入れ、カリッとなるまで両面揚げ焼きする。
- 4
■あんの作り方
あんの材料◎を煮立たせ、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら火を止め、生姜を加える。
- 5
器に蓮根まんじゅうをもりつけ、上から⑤のあんをかけて、大根おろしと刻みネギをちらして出来上がり♪
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