ローストチキン ポン酢味＆大葉のせ
daybrook @cook_40106797
片栗粉を使って唐揚げ風ですが、油は使いません。準備５分、焼き時間20分。
このレシピの生い立ち
お醤油をきらしていたので、ポン酢を使いました。
ローストしたクリスピーな鶏皮なら家族
も食べてくれるのでフライパンではなくオーブン焼きにしました。
ローストチキン ポン酢味＆大葉のせ
片栗粉を使って唐揚げ風ですが、油は使いません。準備５分、焼き時間20分。
このレシピの生い立ち
お醤油をきらしていたので、ポン酢を使いました。
ローストしたクリスピーな鶏皮なら家族
も食べてくれるのでフライパンではなくオーブン焼きにしました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大より大きめに切り、ビニール袋へ。
全ての調味料料、千切りにした大葉半分を袋に入れて口を閉じ、拳でよく叩く。 - 2
片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷いた天板にお肉を並べる。 - 3
200度のオーブンで20分焼く。
飾りつけに残しておいた大葉半分を散らす。 - 4
飾りつけに残しておいた大葉半分を散らす。
コツ・ポイント
お肉をよくたたくと柔らかーくなります。
ビニール袋で混ぜるので、叩くのも簡単です。
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