残った梅で梅ジャム♡
もりなみ @cook_40033032
梅酒やシロップ作りで使った梅でジャムを作りましょう♪お菓子作りにもいいですが、カレーの隠し味にもなるんですよー♡
このレシピの生い立ち
シロップ漬けに使った梅を使いやすいように保存したくて♬
残った梅で梅ジャム♡
梅酒やシロップ作りで使った梅でジャムを作りましょう♪お菓子作りにもいいですが、カレーの隠し味にもなるんですよー♡
このレシピの生い立ち
シロップ漬けに使った梅を使いやすいように保存したくて♬
作り方
- 1
梅を種と実にわけ、少しずつミキサーにかける（なければ丁寧に刻んでも）
- 2
梅シロップか梅酒とミキサーにいれ、なめらかになるまで混ぜる
- 3
なめらかになったものを鍋に移し、１カップほど水を入れクツクツと好みの硬さに煮る
- 4
煮沸消毒した瓶につめて出来上がり
コツ・ポイント
あくまでも甘さは漬け込み時についた梅なので加えずに仕上げているので、甘目がお好みなら砂糖を加えて煮てもいいと思います。
ヨーグルトに入れたり、トーストに塗ったり、カレーに入れたりで我が家では重宝してます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720064
