本場タイラーメン バーミー ナーム即席
タイラーメン バーミームーサップ
何故即席かスープは調味料をまぜるだけですナンプラーの塩味がタイのラーメン 病みつきです
このレシピの生い立ち
タイ料理の基本の味は辛味甘み酸味これがタイ料理の味です!タイの屋台には必ず酢唐辛子砂糖がラーメン屋に置いてあり!薄味のスープにナンプラーまたこの酢唐辛子砂糖を入れて自分の好きな味にして食べますよ 酢唐辛子はお好きに砂糖は必ず入れて下さい
本場タイラーメン バーミー ナーム即席
タイラーメン バーミームーサップ
何故即席かスープは調味料をまぜるだけですナンプラーの塩味がタイのラーメン 病みつきです
このレシピの生い立ち
タイ料理の基本の味は辛味甘み酸味これがタイ料理の味です!タイの屋台には必ず酢唐辛子砂糖がラーメン屋に置いてあり!薄味のスープにナンプラーまたこの酢唐辛子砂糖を入れて自分の好きな味にして食べますよ 酢唐辛子はお好きに砂糖は必ず入れて下さい
作り方
- 1
段取りでどんぶりに★印を入れておきます
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- 2
挽肉に軽く塩胡椒して
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- 3
ハンバーグをつくる見たいにコネコネしたら平たく画像のようにハンバーグの形に
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- 4
煮立っお湯に挽肉を入れ薩摩揚を入れ 挽肉に火が通ったら青菜を入れます 青菜はさっと湯道していどであげお皿に移す
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- 5
お湯は捨てないで、ひと煮立ちさせたお湯に麺を入れてお好きな硬さに麺を煮ます
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- 6
麺を煮てる間にどんぶりにお湯を入れて待つ 大蒜油が無ければ胡麻油を少し垂らしても美味しいです 少量で
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- 7
麺を入れてトッピングして終わりです 簡単にタイのラーメンができますので即席ですがかなり本格的!
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- 8
IDレシピ 3361412
大蒜オイルレシピ
余ったらチャーハンで使っても美味しい - 9
IDレシピ 3361471
激辛オイル タイ料理には欠かせません
コツ・ポイント
タイラーメンは胡椒は香りづけ!辛味は唐辛子何ですよ!どこも全て同じです
ラーメンに砂糖!絶対入れて下さい!濃くが全く違いますよ!タイ人は砂糖を必ず入れて食べますよ 調味料が有れば簡単に出来ます 是非試して下さいタイの屋台の味
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