豆腐、牛乳とバター以外の材料をボールに入れ（塩と砂糖とイーストは気持ちはなしてね）、豆腐と牛乳は混ぜてレンジで１分チン

バターは後入れなので別の容器に＾＾

豆腐と牛乳をチンして温めたものをイーストめがけてボールに入れる。

お箸でぐるぐるぐる～っと全体になじませる。

ある程度混ざったら手でこね出す

まとめるように。（捏ね始めて５分後）

まとまったらバターをいれてもっと混ぜる。（捏ね初めて１０分後）バター入れてすぐはべちょべちょなるけど捏ね続けてOK:)

まとまってきました（捏ね初めて１５分後）

２０～４０分こねたら（気温や捏ね頑張り次第！＾＾）ボールに丸めて入れてラップをはってあたたかい場所で１時間ほど１次発酵。

膨らみました。

ボールから取り出して、何回かパンチしてガス抜きして包丁ですぱっと切り分けます。一度にね。

まるめてラップを被せて１５分ほどベンチタイム。

１５分たったらまた丸め直して２次発酵３０～１時間！

１８０度に熱したオーブンで２０分くらい焼いて完成！