ブロッコリーの芯(茎)のきんぴら☆
seicchi_a @cook_40041667
ブロッコリーの茎の部分捨てないで！
きんぴらにすれば、しゃきっとおいしく１品できますよ♪
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯(茎)の部分がいつも捨てられていくのがかわいそうで。。救済メニューです(^-^)/
ブロッコリーの芯(茎)のきんぴら☆
ブロッコリーの茎の部分捨てないで！
きんぴらにすれば、しゃきっとおいしく１品できますよ♪
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯(茎)の部分がいつも捨てられていくのがかわいそうで。。救済メニューです(^-^)/
作り方
- 1
ブロッコリーの芯(茎)は皮を厚めにむいて、横に２等分（４センチ位）に切り、マッチ棒のように切る。同様に人参も切っておく。
- 2
フライパンを熱し、ごま油をしき、人参→ブロッコリーの芯の順に炒める。
- 3
火が通ってきたら、みりん、砂糖、醤油を加えてからませる。
- 4
仕上げにいりごまをひねりながら加えて、さっと混ぜたらできあがり♡
- 5
2009年12月27日（日）「話題のレシピ」入りしました！
作ってくださった皆様、感謝ｘ2♡ありがとうございます♡ -
- 6
ごぼう入りも作ってみました！食感が良くてこちらも美味しいです♪
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- 7
2017年8月4日つくれぽ100人「話題のレシピ」入りしました！
作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです♪
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捨てなければ もう一品。ブロッコリーの茎の歯ごたえがきんぴらによく合います。うちではごぼうやレンコンよりポピュラーなきんぴらの材料です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730083
