骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
はちみつの自然な甘さで美味しいよ♪クリスマスだけでなく誕生日やパーティなどにもオススメ＾＾
このレシピの生い立ち
この味に固まってからは毎年この味です。各種レシピをつきあわせて我が家の味になりました。
骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡
♡話題入り感謝♡
はちみつの自然な甘さで美味しいよ♪クリスマスだけでなく誕生日やパーティなどにもオススメ＾＾
このレシピの生い立ち
この味に固まってからは毎年この味です。各種レシピをつきあわせて我が家の味になりました。
作り方
- 1
骨付き鶏肉の裏に骨に沿って切り込みを入れる。皮にはフォーク等でプスプス穴をあける。
-
- 2
塩こしょうをたっぷりめに手ですりこむ。
-
- 3
塩、こしょうがなじんだら、はちみつを手でぬりこむ。
-
- 4
☆を全部混ぜて、つけだれを作る。
-
- 5
鶏肉をタレに漬ける。バットに並べるか、ジップロックに入れる。冷蔵庫に入れて６時間くらいおく。時々ひっくり返す。
-
- 6
鶏肉についたタレ（特に玉ねぎなどの固形分：焦げるので）を落とし、オーブンで焼く。
-
- 7
オーブンは予熱後、230℃で30分間が目安。途中２～３回、つけだれを刷毛で塗る。
- 8
お好みで･･･。焼いたときに出た肉汁を（天板にたまったもの）をつけだれと合わせ、フライパンに入れて煮詰める。
- 9
お皿に鶏肉を移し、お好みで煮詰めたたれをかけてできあがり。
- 10
✿うちではクリスマスにこのチキンと一緒にピラフを食べることが多いです✿
- 11
「とうもろこし♡炊飯器ピラフ♡」
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- 12
「えび炊飯器ピラフ」
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コツ・ポイント
✿つけこむ時間をとりたいので、夜食べる場合、朝から用意します。前日にお肉を買っておくと手際よく下準備ができます。
✿鶏の手羽元で作っても美味しいと思います。
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