500mlの水に15gの塩を溶かし洗ったあさりを入れ1時間砂抜きする
綺麗な水に取り替え1分ほど手で混ぜる

常温フライパンにバター投入して中火にかける
泡が細かくなって来たらあさり投入少し火を弱める

酒、醤油、クレイジーソルトを入れて蓋をして5分ほど蒸し焼き
口が開いたら完成！
パセリをかけると彩りいいです