作り方
- 1
ゴーヤ半分に切って スプーンで綿をかき出す
- 2
出来るだけゴーヤはスライス 薄く切る、
この間にお湯を沸かす、ゴーヤは軽く塩もみ -
- 3
お湯の中に 塩もみした ゴーヤを入れさっと湯がいて ザルに上げておく
-
- 4
フライパンに胡麻油を熱し 豚肉を炒める
-
- 5
肉が炒まったら ゴーヤと粒状だしを入れ炒める
-
- 6
綺麗に材料混ざったら とき卵を入れさっと混ぜお皿にもる、醤油をお好みで
-
コツ・ポイント
ゴーヤはゆがきすぎない さっと通す感じ♪
豚コマは200gじゃなく少なくても うちは肉沢山の方が食べるので ♪肉は何でも合います♡
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