鶏そぼろライス

オカキチ
オカキチ @cook_40085899

ヤマキめんつゆで作る甘辛い鶏そぼろは白いごはんとの相性抜群!ケチャップと唐辛子を加えてタコライス風に仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
鶏そぼろ丼をアレンジしてみました。

鶏そぼろライス

ヤマキめんつゆで作る甘辛い鶏そぼろは白いごはんとの相性抜群!ケチャップと唐辛子を加えてタコライス風に仕上げてみました♪
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鶏そぼろ丼をアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. ごはん 茶碗2杯
  2. 鶏ミンチ肉 200g
  3. ★ヤマキめんつゆ 大さじ1
  4. ★ケチャップ 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. ★一味or七味唐辛子 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ゆで卵 1コ
  9. プチトマト 5コ
  10. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    卵は沸騰したお湯にそっと入れ8分茹で冷水にとり粗熱が冷めたら殻を剥き半分に切っておく。トマトと三つ葉は食べやすく刻む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し中火で鶏ミンチ肉を炒め、全体に焼き目が付いてきたら★の材料を加えよく混ぜながら炒める。

  3. 3

    汁気が無くなったら器に盛ったごはんに乗せる。トマトと三つ葉を散らしゆで卵を乗せれば完成。目玉焼きでもOKです♪

  4. 4

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