ヨーグルトでチーズケーキ
しふぉん・ @cook_40127438
生クリームを使わなくても充分濃厚です。水切りも不要、混ぜて焼くだけで簡単。低カロリーなのも嬉しい
このレシピの生い立ち
生クリーム866kcal→ヨーグルト:126kcal(どちらも200gの場合)に変えることで大幅カロリーカット。生クリームに比べれば少しあっさりしているような気がしますが、十分濃厚で美味しいです。
ヨーグルトでチーズケーキ
生クリームを使わなくても充分濃厚です。水切りも不要、混ぜて焼くだけで簡単。低カロリーなのも嬉しい
このレシピの生い立ち
生クリーム866kcal→ヨーグルト:126kcal(どちらも200gの場合)に変えることで大幅カロリーカット。生クリームに比べれば少しあっさりしているような気がしますが、十分濃厚で美味しいです。
作り方
- 1
常温に出し、やわらかくなったクリームチーズに砂糖を加えてすり混ぜる
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- 2
溶き卵を2回に分けて混ぜる。半量加えてだいたい混ざったらもう半分加えて混ぜる
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- 3
小麦粉を加えて混ぜる。ふるっておくとダマになりにくく混ざりやすい
-
- 4
ヨーグルトを加えて混ぜる。水切り不要です
- 5
型に流し込み180度のオーブンで45分焼く。途中焦げそうであればアルミを被せて中まで熱を通す
-
- 6
つまようじを刺し、生地が付いてくるようなら5分ずつ追加して様子を見て下さい
- 7
タルト台(22センチ)で焼きました。参考レシピID:17667998
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コツ・ポイント
特にありません。甘さはやや控えめなので、甘党さんは砂糖70〜80gに増やしてみて下さい
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