絶品！油0おから入りパウンドケーキ
ゆかゆかべ @cook_40049840
おから・ヨーグルトでもっちり☆ノンオイルとは思えないリッチな風味。ヘルシー・超簡単。アレンジ自在。お試しください。
このレシピの生い立ち
おから好き、バターやオイルをたくさん使うのは苦手なので、ヨーグルトを入れたらとってももっちりしたのでｕｐしました。
絶品！油0おから入りパウンドケーキ
おから・ヨーグルトでもっちり☆ノンオイルとは思えないリッチな風味。ヘルシー・超簡単。アレンジ自在。お試しください。
このレシピの生い立ち
おから好き、バターやオイルをたくさん使うのは苦手なので、ヨーグルトを入れたらとってももっちりしたのでｕｐしました。
作り方
- 1
オーブンは180度30分で予熱する。パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
今回使用のおからは水分少な目タイプ。牛乳20ｇを入れました。
-
- 3
材料を上から入れて泡だて器で混ぜる。するすると泡だて器が滑るくらいの堅さです。
-
- 4
卵まで入れ、混ぜたところです。まるでバターを使ったかのような程よいもったり感。
-
- 5
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるって入れる。ゴムべら等でさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 6
混ぜ終わったところです（写真は抹茶入り）生地はもったりしています。
-
- 7
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、表面をならす。180度で30分焼いて、完成です。
-
- 8
焼き立てもふわふわ美味しいですし、粗熱をとってラップにくるんで一日おいてもおいしいです。
- 9
夏場2日以上置く場合は冷蔵庫保存をお勧めします。冷やしてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
おからやヨーグルトのの水分によって多少生地の堅さの調節が必要ですが、適当できちんと膨らみます。ノンオイルノンバターでこんなにしっとりするなんて！と思っていただけると思います☆
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