絶品!油0おからパウンドケーキ(抹茶)

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

話題入り♪言わなければノンオイル・おから・ヨーグルト入りとは誰もわからなかったしっとりケーキ。大好きな抹茶も効いてます☆

このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーな食材でパウンドケーキを作ってみました。ノンオイルでこんなに美味しくふくらむなんてと自画自賛(笑)友人・家族にもにも好評でした。

絶品!油0おからパウンドケーキ(抹茶)

話題入り♪言わなければノンオイル・おから・ヨーグルト入りとは誰もわからなかったしっとりケーキ。大好きな抹茶も効いてます☆

このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーな食材でパウンドケーキを作ってみました。ノンオイルでこんなに美味しくふくらむなんてと自画自賛(笑)友人・家族にもにも好評でした。

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材料

パウンド型1個
  1. おから 50~70g
  2. ヨーグルト 80g前後
  3. 砂糖(今回は三温糖) 50g
  4. はちみつ 20g
  5. 1個
  6. 薄力粉 120g
  7. ベーキングパウダー 小2
  8. 抹茶 大1

作り方

  1. 1

    オーブンは180度30分で設定する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    今回のおからは水分少な目タイプ。50gに対して、ヨーグルト80g入れました。

  3. 3

    おからとヨーグルトを混ぜて、するすると混ぜやすい堅さになるようヨーグルト量を調節する。

  4. 4

    砂糖・はちみつ・卵まで入れたところ。バターを使用したようなもったり感。

  5. 5

    ☆は合わせてふるい、4に入れる。

  6. 6

    粉っぽさがなくなるまでゴムべら等でさっくり混ぜる。

  7. 7

    型に入れ、表面をならして180度のオーブンで30分焼く。完成☆

  8. 8

    焼き立てもふわふわで美味しいですし、粗熱をとって、ラップにくるんで一晩おいてもしっとり美味しいです。

  9. 9

    夏場2日以上置くときは冷蔵庫保存をお勧めします。冷やしてもおいしいですよ。

  10. 10

    レシピID:20601569絶品!油0おから入りパウンドケーキもよろしくお願いします♪

  11. 11

    レシピID:18195374絶品!油0おからチーズパウンドケーキもよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

おからの水分量によってヨーグルトの量は調整してください。適当でもきちんと膨らみます。

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ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
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働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
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