豚バラ肉の薔薇鍋
Happiness Kitchen @cook_40117601
豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
このレシピの生い立ち
小ぶりの大根があったので。
豚バラ肉の薔薇鍋
豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
このレシピの生い立ち
小ぶりの大根があったので。
作り方
- 1
大根と人参は、丸ごと薄くスライスする。白菜は一口大に、ネギは斜め切りに、ほうれん草は軽く茹でておく。
- 2
豚バラ肉は、大根と同じくらいにカット、豆腐は８等分にしておく
- 3
大根、バラ肉、人参の順に重ね、端からクルクルと巻いていく。
-
- 4
土鍋に昆布を引き、白菜、ネギ、豆腐をドーナツ型に並べる
-
- 5
真ん中に、3を入れ込み、余った大根を重ねて丸め、白い薔薇を作って隙間に埋め込む。ほうれん草を散らして火にかける
-
コツ・ポイント
小ぶりの大根を薄くスライスすると作りやすいです。お好みで、きのこ類を入れても美味しいです。ポン酢などでお召し上がりください
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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