長ネギは1cm幅で斜めに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、長ネギを炒める。

少ししんなりしたら塩をふりかけ、さらに炒める。

最後に醤油を回しかけ、お皿に盛る。

かつおぶしをふりかける。