Arroz Blanco

El arroz es un excelente complemento para muchos platillos, además de que se puede preparar de muy variadas formas.
Paso a paso
- 1
Se lava perfectamente el arroz y se escurre. Se pone en una cacerola a que acabe de secar y se agrega un poco de aceite a que quede brilloso.
- 2
Se licúa la cebolla, el ajo y la pimienta y la sal en dos tazas de agua.
- 3
Una vez que el arroz al moverlo suene como arena, se añade lo licuado, el agua faltante, el chile sin abrir y el perejil.
Se deja secar alrededor de 20 minutos y listo.
Acostumbro checarlo, apago la lumbre y dejo tapada la cacerola unos minutos. más - 4
En esta ocasión al final le puse a la mitad del arroz elote desgranado. Reserve el sobrante para darle un terminado diferente.
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