うますぎる南瓜のおかず。鶏肉or豚肉で＊
これ、激ウマです。
薩摩芋でも◎お肉も好みで♪
夏秋冬、楽しめます
バターの風味、甘辛ほのかな酸味、香ばしさ！お弁当にも
このレシピの生い立ち
おいしい南瓜のおかずがたべたくなって、おいしくなりそうな組み合わせ(調味料、豚バラ)で作ったら…うまー！！
冷蔵庫に魚焼きグリルで焼いた鶏肉があったので、鶏肉でも挑戦。
豚肉Verの方が私は好きです。。薄力粉まぶして。うますぎ幸せ！！！
うますぎる南瓜のおかず。鶏肉or豚肉で＊
これ、激ウマです。
薩摩芋でも◎お肉も好みで♪
夏秋冬、楽しめます
バターの風味、甘辛ほのかな酸味、香ばしさ！お弁当にも
このレシピの生い立ち
おいしい南瓜のおかずがたべたくなって、おいしくなりそうな組み合わせ(調味料、豚バラ)で作ったら…うまー！！
冷蔵庫に魚焼きグリルで焼いた鶏肉があったので、鶏肉でも挑戦。
豚肉Verの方が私は好きです。。薄力粉まぶして。うますぎ幸せ！！！
作り方
- 1
鶏肉に軽く塩をふり、魚焼きグリルやフライパン等で焼く。焼けたら一口大に切っておく。
- 2
豚バラの場合も食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、軽く塩で下味をつけておく。
- 3
かぼちゃを5㍉厚にスライスする。
フライパンにサラダ油（分量外、大さじ1/2〜1程）を熱し、焼き目が付くまで焼く。 -
- 4
焼き色がついたら、裏返し、かぼちゃがやわらかくなるまで焼く。
(油を吸わせる感じで焼く) -
- 5
焼けたら火を止め、一旦取り出して
フライパンに◯を合わせる。（バターは分量の半量） -
- 6
かぼちゃ、鶏肉を戻し入れ、照りが出るまで炒めたら
-
- 7
火を弱め、バター、炒りごまを全体になじませ、塩で味を整える。
皿に盛り、炒りごまをたっぷりかけたら出来上がり！ -
- 8
さつまいもで作る場合も作り方は同じです!
さつもいもと豚バラ肉が一番オススメ！ - 9
コツ・ポイント
南瓜や薩摩芋は揚げるように焼き色をつける！
最後にもう一度バターを加える！
炒りごまたっぷりで香ばしー♪
今回の写真は鶏肉ですが、豚バラも美味！
ちょっとめんどくさいですが、豚肉に薄力粉をまぶして焼いておくと更に旨〜いです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単おかず！鶏もも肉とかぼちゃの甘酢炒め 簡単おかず！鶏もも肉とかぼちゃの甘酢炒め
夏にピッタリのさっぱりおかずです。簡単で作り置きやお弁当にも◎酒に漬けることでお肉も驚くほど柔らかい仕上がりになります！
-
その他のレシピ
