旦那様に捧げたｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ.*゜
kanon @cook_40154184
とにかく濃厚!!
今はこれに落ち着いてるけど､
まだまだ研究中.*゜
旦那様の為に､まだまだ頑張りﾏｽ❤
このレシピの生い立ち
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ好きの旦那様の為に､日々美味しぃｶﾙﾎﾞﾅｰﾗの研究ﾃﾞｽ❤
我が家のｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ出没回数は断ﾄﾂの1位❤.*゜
旦那様に捧げたｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ.*゜
とにかく濃厚!!
今はこれに落ち着いてるけど､
まだまだ研究中.*゜
旦那様の為に､まだまだ頑張りﾏｽ❤
このレシピの生い立ち
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ好きの旦那様の為に､日々美味しぃｶﾙﾎﾞﾅｰﾗの研究ﾃﾞｽ❤
我が家のｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ出没回数は断ﾄﾂの1位❤.*゜
作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀを表示通りに茹で始める.*゜
- 2
茹でている間に､
【ｿｰｽ】の●を上から順に混ぜ合わせていく.*゜卵黄までしっかり混ぜ合わせてから生ｸﾘｰﾑ投入.*゜ - 3
1の茹で時間が半分まで来たら､ﾍﾞｰｺﾝを焼きだす.*゜
- 4
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをしき､ﾍﾞｰｺﾝをしっかり目に焼き､香りづけにｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰをふる.*゜
- 5
1が茹であがったら､ざるにあげ､(このお湯で皿を温める)さっと湯切りをして4へ投入し､ﾍﾞｰｺﾝの油を全体に絡める.*゜
- 6
5の火を止めて､一呼吸おいてから､2の【ｿｰｽ】を底からよく混ぜて､5のﾊﾟｽﾀの上にかけ､全体に絡めて味見!!
- 7
味見をして､
お好みの濃さに調節して下さい.*゜
ここが難しい…。
少しの差で格段の
差になるので､慎重に!! - 8
温めておいたお皿に盛り､最後にｸﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふって
完成ﾃﾞｽ.*゜
コツ・ポイント
＊【ｿｰｽ】は生ｸﾘｰﾑと混ぜる際､底からよく混ぜてﾈ❤使う時もだよ.*゜
＊6で【ｿｰｽ】をかける際は､絶対ﾊﾟｽﾀに!!直に鍋にかけると固まる恐れがありﾏｽ.*゜
＊7で塩の調節がありますが､一振り二振りぐらいで大丈夫だと…味見必須
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766459
