❁豆乳で…えびと白菜のクリーム煮❁

rie-tin
rie-tin @r8686

豆乳で、簡単♪ヘルシー♪美味しいです♪ちゃんとクリーム煮です(笑♪　家族に好評の定番メニューです♪具材アレンジも大歓迎♪
このレシピの生い立ち
白菜の定番、クリーム煮を豆乳で作ってみたら好評だったので…♪
豆乳だけでこの美味しさなら、分量を計ってホワイトソースを作る必要なしです(笑♪

❁豆乳で…えびと白菜のクリーム煮❁

ykps's cooksnap of when they made ❁豆乳で…えびと白菜のクリーム煮❁.
サン・サン's cooksnap of when they made ❁豆乳で…えびと白菜のクリーム煮❁.
クックZU168P☆'s cooksnap of when they made ❁豆乳で…えびと白菜のクリーム煮❁.
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豆乳で、簡単♪ヘルシー♪美味しいです♪ちゃんとクリーム煮です(笑♪　家族に好評の定番メニューです♪具材アレンジも大歓迎♪
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白菜の定番、クリーム煮を豆乳で作ってみたら好評だったので…♪
豆乳だけでこの美味しさなら、分量を計ってホワイトソースを作る必要なしです(笑♪

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材料

3～4人分
  1. 白菜 1/4～1/6個
  2. ベーコン(ハーフ) 5枚
  3. 海老 10～15匹
  4. 枝豆(冷凍)　あれば 適量
  5. 　★調製豆乳 300㏄
  6. 　★コンソメ顆粒 小さじ2
  7. 　★塩・胡椒 適量
  8. ☆ニンニク(チューブ) 隠し味程度に少々
  9. 炒め用のサラダ油 大さじ1
  10. ※片栗粉＋水 大さじ1.5＋大さじ3
  11. トッピングに　粉チーズ・パセリ

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き、洗い、酒と塩.胡椒で下味をつける♪
    白菜、ベーコンは3㎝幅くらいに切る♪
    ※水溶き片栗粉・枝豆も準備♪

  2. 2

    海老の水気を拭く♪
    熱したフライパンにサラダ油をひき、☆ニンニクと海老を炒め→
    白菜、ベーコンも入れ、振り炒める♪

  3. 3

    ★豆乳とコンソメを入れ、５分ほど煮込む♪
    塩.胡椒で味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける♪
    あれば枝豆を入れて完成♪

  4. 4

    器に盛り付けて、お好みで粉チーズとパセリを振ってくださいね♪
    鶏肉やポークソーセージで作っても良いです♪

コツ・ポイント

※コンソメ…固形の場合は1個で♪溶けにくいので包丁で砕いて入れて下さい♪
※白菜の炒めは、油と海老の旨味を回す感じて短時間でOK♪炒め過ぎ・煮込み過ぎに注意して下さい♪
※工程3で、ソースに粉チーズを加えて濃厚にしてもOKです♪

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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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