ツナと白菜の＊スープパスタ
モモキト @cook_40040302
ブイヨンに生姜とポン酢が香る和洋折衷スープ。さっぱりだけど素材から出るおダシが旨～
このレシピの生い立ち
白菜をパスタに使えないかなと思って。
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2012/1/29 れぽ10人♪
2014/12/30 100人、2018/2/4 200人感謝♪
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティ用のお湯を沸かす。
白菜は縦半分に切ってから横に細めのざく切り。しめじは洗って小房に分ける。生姜は千切り。
- 2
パスタを茹で始める（1分短めに）。
オリーブオイルを熱したフライパンで生姜→白菜・しめじを炒め、強めに塩こしょう。
- 3
白菜ときのこから水分が出てきます。
油を切ったツナも入れて軽く炒め、水・ブイヨンを加えてしばらく煮る。
- 4
茹であがったスパゲティとポン酢を入れてさっと茹で、塩こしょうで味を調えたら完成♪
- 5
同じスープでこちらもあります。ID : 18162779「生姜ポン酢が香る♪ 切干大根のスープ」
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- 6
2014/11/8
ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに♪
有難うございます(´▽｀) -
- 7
2016/6
レシピ本に掲載
有難うございます -
コツ・ポイント
結構お腹いっぱいになるのでスパゲティの量は少なめ(80ｇ～)でもOK。工程3：水が沸いたら、蒸発しすぎないよう火加減調節。工程４：ポン酢を入れすぎるとスープの味が消えてしまいます。
きのこはお好みで♪（写真はしめじ抜きで作った時のものです）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770318
