優しい味！◎白菜の豆乳スープパスタ◎
75cook @cook_40148516
豆乳の優しい味に心と身体がほっこりします(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
コストコでまとめて買った豆乳を消費する為に！！
優しい味！◎白菜の豆乳スープパスタ◎
豆乳の優しい味に心と身体がほっこりします(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
コストコでまとめて買った豆乳を消費する為に！！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
(茹で上がったパスタはくっつかないよう、オリーブオイルをかけて混ぜておく！) - 2
白菜は5mm幅程に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
玉ねぎは2〜3mm幅に切っておく。 - 3
深めのフライパンもしくは鍋に油を引き、粗みじん切りにした、にんにくを入れる。
香りがたったら切った野菜を炒めていく。 - 4
全体的にしんなりしてきたら、豆乳と固形ブイヨン(or 固形コンソメ)を入れ弱火で煮込む。
※しっかり溶かすこと！ - 5
溶けたら塩胡椒をし、めんつゆを加え3分程煮込む。
- 6
器に盛ったパスタに煮込んだ豆乳スープをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
固形ブイヨン or 固形コンソメはしっかり溶かすこと！
今回は最後に麺つゆを小さじ2杯加えましたが、味噌を使うとまろやかになります☆
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