●くるみと抹茶のスノーボール●
☆ondine @cook_40090981
さくっホロッ☆のスノーボールクッキーに香ばしいくるみをたっぷり加え、抹茶風味にしました(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
最高に美味しいスノーボールを求めて研究しました。とにかく好評です！！抹茶&くるみ無しのプレーンもおすすめ。その時は単純に抹茶とくるみを抜いて作ってくださいね♡
●くるみと抹茶のスノーボール●
さくっホロッ☆のスノーボールクッキーに香ばしいくるみをたっぷり加え、抹茶風味にしました(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
最高に美味しいスノーボールを求めて研究しました。とにかく好評です！！抹茶&くるみ無しのプレーンもおすすめ。その時は単純に抹茶とくるみを抜いて作ってくださいね♡
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターをよく練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
薄力粉、抹茶を合わせてふるい、アーモンドパウダーと共に1に加える。
- 3
ヘラで切り混ぜ、粉っぽさがなくなって更に生地が均一になり、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。
- 4
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。
- 5
その間にくるみをフライパンで乾煎りし、粗熱がとれたら小さく刻んでおく。
- 6
冷蔵庫から生地を取り出し、軽くほぐしたら刻んだくるみを入れる。手のひらでくるみが全体に混ざるように生地をまとめる。
- 7
生地を少しずつ手のひらにとり、8~10gずつのボールを作る。小さめを心掛ける‼★
- 8
間隔をあけて天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
- 9
焼き上がったら粗熱をしっかりととり、粉砂糖をまぶして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
くるみ100gは、ほぼ限界までくるみをふんだんに使用した場合の量になります☆くるみとくるみをクッキー生地で繋げるレベルですw
私はくるみ大好きなのでいつも100gで作りますが、量はお好みで調節可能です(*´∀｀)
似たレシピ
-
-
-
ほろ苦抹茶のスノーボールクッキー＊ ほろ苦抹茶のスノーボールクッキー＊
抹茶とミルクが大好きな抹茶好きによる抹茶好きさんの為のスノーボールです♪甘さひかえめで抹茶のほろ苦風味がひきたちます＊゜
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787421
