コーン唐揚げ

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

黄色い粒々　コーンの香ばしい風味が口に広がります
このレシピの生い立ち
とうもろこしが旬の時期に　この唐揚げを作りたいと思いました。

コーン唐揚げ

ぱくぱく1127's cooksnap of when they made コーン唐揚げ.
ameうめ's cooksnap of when they made コーン唐揚げ.
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miyuki。 @cook_40050505
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黄色い粒々　コーンの香ばしい風味が口に広がります
このレシピの生い立ち
とうもろこしが旬の時期に　この唐揚げを作りたいと思いました。
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材料

３人分
  1. 鶏もも肉（唐揚げ用） ５００g
  2. とうもろこし １本
  3. 小麦粉(薄力粉) 大さじ５
  4. 片栗粉 大さじ３
  5. サラダ油(揚げ油) 適量
  6. 肉の下味
  7. 酒・しょうゆ 各大さじ２
  8. にんにく（すりおろし） １片分
  9. しょうが（すりおろし） １かけ分
  10. 塩　こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに肉を入れ、下味の調味料を加え１時間ほど置く。

  2. 2

    とうもろこしは包丁で粒をそぎ落とす。

  3. 3

    １のボウルに小麦粉を混ぜ　次に片栗粉を混ぜる。
    最後に２のとうもろこしを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３を２００度に熱した油で　２~３分揚げる。
    色よく揚がったら　取り出す。

コツ・ポイント

小麦粉を混ぜ　次に片栗粉　最後にとうもろこしを混ぜます。
揚げる時　お肉を２個１組にしてまとめると
ボリュームが出ます。
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