そぼろじゃが✿
ruu310 @cook_40044007
とろりと優しい味です✿
そぼろはご飯にかけたくなるかも(*◔‿◔)
（2012.06.03話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
揚げたじゃがいもを煮込むのが好きでよく作ってたんですけど
カロリーを考えて煮込むだけにしてみました
そぼろじゃが✿
とろりと優しい味です✿
そぼろはご飯にかけたくなるかも(*◔‿◔)
（2012.06.03話題入り♪感謝です♡）
このレシピの生い立ち
揚げたじゃがいもを煮込むのが好きでよく作ってたんですけど
カロリーを考えて煮込むだけにしてみました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて食べやすい大きさに切る
いんげんはサッと水洗いして半分に切り
しょうがはみじん切りしておく -
- 2
水300ｃｃにだしの素を入れただし汁（○）を鍋に入れ、
じゃがいもを入れて
沸騰したら中火にして5分煮る - 3
一旦火を止め
★の調味料としょうがを入れ
鶏ひき肉を入れて
お玉でよく混ぜ合わせる - 4
再び火をつけ強火にして
沸いてきたらアクを取り
中火にして10分煮込む
（5分程煮たら
インゲンを入れる） - 5
10分煮込んだら
水溶き片栗粉を入れ
大きくかき混ぜ合わせ
とろみがついたら火を消し
出来上がり♪
コツ・ポイント
★じゃがいもは中なら3個で！ 煮崩れないように少し大きめに切った方がいいです
★煮込む時は蓋はしなくていいです
★水溶き片栗粉を入れたら大きく何度かかき混ぜて下さい
★鶏ひき肉はももが美味しいと思いますがムネでもいいです
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