ヘルシー&簡単フムス(HUMUS)

LOUISTERESA
LOUISTERESA @cook_40104726

多くの海外セレブもハマるヘルシー&美味しいスーパーフード。野菜、チップス、パン、お肉、穀類等何でも合うディップです♪
このレシピの生い立ち
ミドルイースト系の料理にはよく出て来るメニューで、肉、野菜、パン、チップス等に合うとても美味しい万能ディップです。
美容や健康の為に多くのセレブも好んで食べているスーパーフードなので、市販のものではなく手作りで日々の食事にとり入れています♪

ヘルシー&簡単フムス(HUMUS)

多くの海外セレブもハマるヘルシー&美味しいスーパーフード。野菜、チップス、パン、お肉、穀類等何でも合うディップです♪
このレシピの生い立ち
ミドルイースト系の料理にはよく出て来るメニューで、肉、野菜、パン、チップス等に合うとても美味しい万能ディップです。
美容や健康の為に多くのセレブも好んで食べているスーパーフードなので、市販のものではなく手作りで日々の食事にとり入れています♪

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材料

  1. ☆ガバンゾorチック豆(=ひよこ豆)水煮 一缶(約425g)
  2. ☆上記豆の缶詰水煮汁 カップ1/4杯
  3. 白胡麻ペースト(タヒニ) 大さじ2杯
  4. オリーブオイル 大さじ2杯
  5. レモン 大さじ4杯
  6. にんにくのすりおろし 一片分
  7. ☆辣油 小さじ1/2~1杯
  8. ☆塩 小さじ1/2杯
  9. パプリカパウダー 飾り用

作り方

  1. 1

    ☆印の材料全てをフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    十分に撹拌させペースト状にする。

  3. 3

    器に移してパプリカやオリーブオイルをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

ひよこ豆の水煮缶詰と白胡麻ペーストのタヒニは輸入食品店の方が手に入りやすいですが国産であればOKです。
塩、レモン汁、ニンニクすりおろし、辣油はお好みに合わせて調整してみてください。
刻んだオリーブや松の実を撹拌後に加えても美味しいですよ♪

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LOUISTERESA
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カリフォルニア在住。こちらで覚えた簡単&美味しい&ヘルシーなレシピをアップしていければと思います。
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