フムスの野菜ディップ

ジジっぷー
ジジっぷー @cook_40161018

ヘルシーなフムスで野菜ディップにしてみました!白ワインに合う!新陳代謝促進に脂肪燃焼も!
このレシピの生い立ち
フムス??と、興味を持って作ってみました。
中東の料理だそうです。

フムスの野菜ディップ

ヘルシーなフムスで野菜ディップにしてみました!白ワインに合う!新陳代謝促進に脂肪燃焼も!
このレシピの生い立ち
フムス??と、興味を持って作ってみました。
中東の料理だそうです。

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材料

4~5人分
  1. ひよこ豆水煮 230g
  2. 白ごまペースト 大さじ3
  3. オリーブオイル 大さじ4
  4. レモン果汁 大さじ1
  5. にんにくおろし 1かけ分
  6. クミンパウダー 小さじ1/4
  7. 小さじ1/4
  8. 好みの野菜 食べたい分
  9. セリ 適量

作り方

  1. 1

    好みの野菜とパセリ以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    滑らかになるまでかくはんする。粘土があるので、ときどきかき混ぜます。

  3. 3

    器に盛ってパセリをちらす。好みの野菜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ひよこ豆は水煮の紙パックを使って手軽に出来ました。ピーナッツバターやマヨネーズの様な感覚でサンドイッチにも合いそう!にんにくとクミンは多めでも美味しいです。

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土地のものや、道の駅など地産地消で旬のものが好きです!最近では、ラーメンなど麺類にもハマってます。
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