サモサ(^^♪
マダムSpice @cook_40096008
ジャガイモから芽が出そうだったので急遽ゆでました。その後残った1/3をサモサ用に。市販のミニピザ生地に具として使用♬
このレシピの生い立ち
以前、サモサを手作りしたことがありますが、モランボンのミニピザの生地を見つけて、この皮で初挑戦！うまく作れました。
サモサ(^^♪
ジャガイモから芽が出そうだったので急遽ゆでました。その後残った1/3をサモサ用に。市販のミニピザ生地に具として使用♬
このレシピの生い立ち
以前、サモサを手作りしたことがありますが、モランボンのミニピザの生地を見つけて、この皮で初挑戦！うまく作れました。
作り方
- 1
モランボンの手のひらピザ生地を使いました。
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- 2
湯でたブロッコリー、茹でた金時人参、プロセスチーズ、ゆで卵をさいの目に切る
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- 3
ゆで、つぶしたジャガイモと２とオリーブオイルを混合
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- 4
カレー粉、ガラムマサラ、クミンシードとハーブソルトで味付け。ガラムマサラやカレー粉は入れすぎると辛いので、控えめに。
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- 5
餃子の皮二枚を重ねた位の厚さです。
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- 6
皮の周囲を水でぬらしておく。味付けした４を餃子の要領でひだをつけずに包む 厚いので時間をかけて包む。縁はフォークで押す
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- 7
中の具に火が通るように油で揚げる その後、好みで塩コショウを少々振る
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コツ・ポイント
具は何でもOKですが、彩をきれいに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805666
