めざしの煮付け

⭐深之⭐
⭐深之⭐ @cook_40054152

丸焼きより煮付けた方が子供は食べやすい！
このレシピの生い立ち
めざし安いからと買ったものの、どうやって食べるか悩み煮付けてみました。
今回の写真は、ストーブで作っててちと焦がしたので頭が取れちゃいました(--;)

めざしの煮付け

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めざし安いからと買ったものの、どうやって食べるか悩み煮付けてみました。
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材料

  1. めざし ８匹
  2. 醤油 大さじ２
  3. みりん 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. 千切り生姜 大さじ１と１/２
  6. 梅干し １つ

作り方

  1. 1

    調味料と水を全てフライパンに入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したらめざしを並べ入れる
    ※まるごとです。頭も内臓も丸ごとのまま食べれます。

  3. 3

    生姜、梅干しを入れ、落し蓋をして弱火にかける。

  4. 4

    照りが出たら完成。

コツ・ポイント

特にコツはありません。
ご自宅での煮付けの味加減でいいかとおもいます。
醤油でなく味噌にしたらまた違った味わいになるのかも♪
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