ひじきとツナで☆ポン酢和え

takico_831
takico_831 @cook_40086620

ポン酢とごま油で風味良く、ひじきががっつり食べれちゃう一品。アレンジで揚げ茄子やトマトでざっくり和えてもパスタにしても!
このレシピの生い立ち
義母が乾ひじきで作ってくれたものを私流にアレンジ。
ツナの代わりになまり節があればもっと美味しいですよ。

ひじきとツナで☆ポン酢和え

ポン酢とごま油で風味良く、ひじきががっつり食べれちゃう一品。アレンジで揚げ茄子やトマトでざっくり和えてもパスタにしても!
このレシピの生い立ち
義母が乾ひじきで作ってくれたものを私流にアレンジ。
ツナの代わりになまり節があればもっと美味しいですよ。

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材料

3~4人分
  1. ひじき(乾ひじきで細かいもの) 適量(半袋を目安に)
  2. ツナ缶 1/2~1缶
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ポン酢 大匙2~3杯
  5. ごま 大匙1
  6. 少々
  7. 炒りごま 適量(飾り用として)

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはぬるま湯もしくは水で30分程戻し、さっと湯通しし水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

  3. 3

    ひじき・玉葱・油を切ったツナを合せ、ポン酢・ごま油・塩で味を調え和える。
    暫くおいてなじませる

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作ること・食べることが大好き♫奇をてらわないお料理で、家族の舌を唸らせたい野菜ソムリエのママです^ ^
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