ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜたら、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。

にんじんをボウルにおろし入れて混ぜる。次に薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ヘラで全体に混ぜる。

油脂を塗って強力粉をふった型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。網の上で冷まし好みで粉糖をふって完成。