作り方
- 1
酒粕を豆乳に混ぜて常温で1〜2日置く
最初に酒粕を少量の豆乳でほぐしておくと良いです
完全に溶かす必要はありません - 2
《かけつぎ》
出来上がった豆乳ヨーグルトと豆乳を混ぜて常温で1〜2日置く
コツ・ポイント
・ホエイが出てきたら出来上がり
それ以上放置しても硬さは変わりません
・冷やすと固くなります
・かけつぎの際、口をつけたスプーンを入れた豆乳ヨーグルトは使わないこと
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