お弁当に、おすすめです。牛蒡と牛肉は相性抜群!
ごぼうは洗って、斜め薄切りにして、水にさらす
牛肉は大きかったら切る。
フライパンに油を引き、牛肉をいためる
火をとおしたら、水を切ったごぼうを入れ、炒める
酒をいれて、さっと混ぜて、蓋をして弱火にして、10分蒸す
蓋を開けて、調味料を入れてよく炒める。仕上げの醤油をいれて、全体に混ぜて出来上がり
ちょっと甘めです。味見をして、お好みで醤油を小さじ1/2足しても良いと思います。佃煮っぽいので、お弁当にも!すき焼き風に、生卵を絡めても!食べ方自由です。
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