簡単！桃缶deアーモンドケーキ♪タルト風
どんどん混ぜて焼くだけ！タルト台もいらない簡単ケーキ♪でもお味は…（＾－＾）♪
このレシピの生い立ち
缶詰めを使ってケーキをよく作ります。このケーキもその中のひとつで、家族や友人にも好評なケーキなのでアップしました。★０９’７ 缶詰・ビン詰・レトルト食品を使ったお弁当の「おかず＆スイーツ」レシピコンテストで準グランプリを頂きました。
簡単！桃缶deアーモンドケーキ♪タルト風
どんどん混ぜて焼くだけ！タルト台もいらない簡単ケーキ♪でもお味は…（＾－＾）♪
このレシピの生い立ち
缶詰めを使ってケーキをよく作ります。このケーキもその中のひとつで、家族や友人にも好評なケーキなのでアップしました。★０９’７ 缶詰・ビン詰・レトルト食品を使ったお弁当の「おかず＆スイーツ」レシピコンテストで準グランプリを頂きました。
作り方
- 1
桃は５㎜幅に切り、レモン汁をかけておきます。★トッピング用に形の良い桃を数切れ取っておきます。
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- 2
バターを室温に戻すか、レンジ５００Wで３０秒弱加熱してやわらかくし、クリーム状にして砂糖を加えて白くなるまで混ぜます。
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- 3
卵を１個ずつ加えて混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を一緒にふるって混ぜ、ラム酒を加えます。
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- 4
タルト型に室温に戻したバターと薄力粉を混ぜて塗り、３の半分量を平に入れて１の桃を敷きます。
-
- 5
その上に残り半分を平に広げ、１で取っておいたピーチをトッピングし、 １８０度に温めたオーブンで２５～３０分焼きます。
-
- 6
つや出しに缶詰めのシロップを煮つめて表面に刷毛でぬります★耐熱容器に入れてラップなしでレンジで加熱し煮つめてもOKです。
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- 7
ハーブを添えて、おもてなしや手土産にも♪しっとりとして桃もジューシーで美味しいですよ。
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- 8
ミニタルト風に焼いてみました。お土産にも持って来いです♪
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コツ・ポイント
★焼き時間は加減してください。★黄桃缶や洋梨缶、パイナップル缶などでも美味しく出来ます。★レモン汁をかけておくと缶臭さが取れ、味も締まりますよ。★煮詰めたシロップはあまりますが、ヨーグルトに入れたりパンにぬっても美味しいです。
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